Мастер класс для выпечки
Мастер-классы для кондитера
Домик для закваски Brod and Taylor Бутылка для масла и уксуса Emile Henry гранат Хлеб и выпечка в скандинавской кухне.
Приглашаем на наши. Занятия в студии проходят в формате практического курса — вы готовите вместе с шефов под его руководством. Конечно, на каждом курсе есть блок теории, где студентам будет изложена вся технология приготовления изделий. Наши курсы подходят и начинающим кондитерам, и опытным кондитерам, которые хотят повысить свой профессиональный уровень.
Основы трендовых изделий из теста. Слоеное тесто в европейской манере! Узнай все тонкости ароматного, благородного песочного, изысканного слоеного теста! Подготовка полуфабрикатов для слоёного теста Работа с начинками Изделия из песочного теста Раскатка нескольких видов слоёного теста Изготовление круассан, десертов и торта. Технолог общественного питания, дипломированный кондитер 5 - ого разряда, сертифицированный шоколатье. За плечами международная школа кондитеров.
